2° Cozinheiro | HOTEL LOCALIZADO EM SÃO PAULO
Descrição da vaga
Procuramos um(a) 2º Cozinheiro(a) dinâmico(a), focado(a) na qualidade e apaixonado(a) pela gastronomia para compor nossa equipe de cozinha.
Responsabilidades e atribuições
- Elaborar pratos via ficha técnica e manipular proteína (carnes, aves, peixes, frutos do mar) reduzindo desperdícios.
- Aplicar o sistema PVPS e controlar o uso de insumos e matérias-primas.
- Manter o ambiente limpo, vistoriar câmaras/equipamentos e seguir normas sanitárias.
- Auxiliar a chefia em escalas, alinhar o fluxo com a nutrição e atender aos pontos de venda com agilidade.
Requisitos e qualificações
- Ensino médio completo
- Experiência anterior na função
- Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes
- Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes
Informações adicionais
A combinar
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Fit Cultural
- Etapa 3: Entrevista RH
- Etapa 4: Entrevista Gestor
- Etapa 5: Contratação