1° Cozinheiro | HOTEL LOCALIZADO EM CONTAGEM

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) dinâmico e responsável para integrar a nossa equipe e comandar as panelas com paixão e excelência.

• Executar receitas via ficha técnica e orientações do nutricionista, garantindo a qualidade, a apresentação dos pratos e a aplicação correta dos métodos de cocção.
• Controlar o estoque, inspecionar geladeiras/câmaras e garantir o sistema PVPS (prazos de validade e descongelamento correto).
• Monitorar rigorosamente a limpeza do ambiente, dos equipamentos e a higiene pessoal da equipe, seguindo as normas sanitárias.
• Controlar o desperdício de insumos e cuidar da manutenção de utensílios e maquinários da cozinha.
• Organizar a área de pré-preparo e realizar a desossa de proteínas (carnes, frangos, peixes e crustáceos) quando necessário.

• Ensino médio completo
• Desejável experiência anterior na função
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes
• Desejável vivência no segmento hoteleiro

A combinar